中国有悠久的养鱼历史和丰富的养鱼经验,青鱼、草鱼、鲢和鳙是传统的四大养殖鱼类,鲤、鲫、团头鲂、鳊及鲮等也是重要的养殖经济种类。渔业突飞猛进的发展始于20世纪80年代的农村田土承包到户,自此以来养鱼业发展迅猛,总产量逐年提高,2020年,全社会渔业经济总产值27543.47亿元,全国水产品总产量6549.02万吨。所以,中国是当今世界淡水养殖业最为发达的国家,无论养殖面积和总产量都居世界领先地位。
虽然我国水产养殖业发达并成熟,养鱼人士众多。但是,可供我们养殖的品种很多,有些品种并不为我们熟知并掌握其特性。本文将分期行文就鱼类品种作一简单叙述,以期能有"耳熟能详"的作用,仅供参考。
鱼类分为两个总纲:无颌总纲及有颌总纲,无颌总纲包括圆口纲、甲胄鱼纲,有颌总纲包括盾皮鱼纲、软骨鱼纲、辐鳍鱼纲,大多数鱼类是终年生活在水中,用鳃呼吸,用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。
鱼类分海洋鱼和淡水鱼:
一、海洋
约80%分布在浅海大陆架区 ,特别是印度洋-太平洋的热带、亚热带海区。在寒带与亚寒带海区分布的主要经济鱼类有鲱、鳕、鲑、鲽和鲭等;在亚热带海区分布的主要是沙丁鱼、鯵和鲐;在热带、亚热带海区则分布金枪鱼等。
中国的海洋鱼已知的余约有2000种,常见的有带鱼、大黄鱼、鳓鱼、等。我国近海区的海洋鱼类区系可划分为5个分区:
渤海、北黄海分区,以暖温性鱼类为主。
南黄海、东海近海分区,以暖水性鱼类为主。
东海外海分区,处于黑潮主干流经海区,主要为暖水性鱼类。
南海大陆沿岸分区,以暖水性鱼类为主。
南海外海分区,多为热带性珊瑚礁鱼类,总数近千种。
二、淡水
分原生和次生两大类,前者如鲤形目等鱼类,后者如丽鱼科以及其他由海洋进入淡水生活的鱼类,比较能耐半咸水环境。中国的淡水鱼有1000多种。
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