中巨石斑鱼（龙趸石斑鱼的营养价值）

　　龙趸鱼--石斑鱼中的大哥大。是大型名贵食用鱼类之一又叫龙胆石斑。作为石斑鱼中的贵族独特的生态环境和生活习性，使得龙趸鱼肉质细嫩味道鲜美营养丰富，成为高档宴席必备之佳肴。

　　石斑鱼是一种高蛋白、低脂肪的海水鱼类，其营养价值非常高。

　　以下是石斑鱼营养价值高的原因：

　　1. 高蛋白质含量：石斑鱼含有丰富的蛋白质，每100克石斑鱼肉中含有约20克蛋白质，是肉类中蛋白质含量较高的一种。

　　2. 低脂肪含量：石斑鱼肉中脂肪含量较低，每100克石斑鱼肉中含有约1克脂肪，是肉类中脂肪含量较低的一种。

　　3. 丰富的营养成分：石斑鱼肉中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B12、维生素D、钙、磷、铁等，对人体健康有很大的益处。

　　4. 容易消化吸收：石斑鱼肉质细嫩，口感鲜美，易于消化吸收，特别适合老人、儿童和体弱者食用。

　　综上所述，石斑鱼营养价值高，是一种非常健康的食品。