像鳗鱼又像蛇一样的鱼（水里像蛇一样的生物）

　　鳗鱼

　　鳗鱼又名白鳝、白鳅等，是淡水养殖的名贵鱼类。鳗鲡有连为一体的背鳍、尾鳍、臀鳍，并有胸鳍一对。它体表有粘液，看似无鳞，实则有细鳞埋于皮下。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有去瘀生新、滋补调养等药用功效。

　　李时珍说：“鳗鲡，其状如蛇，背有肉鬣连尾，无鳞有舌，腹白背有黄脉者，名金丝鳗鲡通。鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品;鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

　　特征：

　　因体形圆长像蛇而得名。蛇鱼无鳞甲，也没有鳔，喜欢生活于水底层，不会浮起。 蛇鱼蛇鱼不轻易食鱼钩上的诱饵，如遇撒网，它会将身体紧贴在江底，不易捕捞。

　　蛇鱼渔民的捕捞办法是在江边筑起小坝，坝中放一根凿空的圆木吸水筒，入口处安放倒须，用一块大石头压住，蛇鱼随水进入吸筒口时，只能进不能出，即可捕获。

　　蛇鱼蛇鱼味道鲜美，是不可多得的美食佳肴。蛇鱼一般不会咬人。

　　用途：

　　1、体内有虫，多吐清水。用鳗鲡淡煮 ，饱食三、五次，即愈。

　　2、骨蒸劳瘦。鳗鲡二斤，治净，加酒二碗煮熟，加盐、醋吃下。