鲟鳇鱼是淡水鱼还是海水鱼（鲟鳇鱼养殖基地在哪里）

　　有一种鱼，起源于距今一亿三千万年前的白垩纪时期(与恐龙同期)，是我国东北独有的珍贵鱼类。此鱼身型庞大，体重约50-100公斤，大者可达1000公斤，因其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，更有“水中活化石”“水中大熊猫”及“淡水鱼王”之美誉，它就是我国最大的食肉性淡水鱼——鲟鳇鱼(属鲟鱼类目)。

　　鲟鳇鱼主要分布在黑龙江、松花江、乌苏里江三江流域，其种类可分为“史氏鲟”和“达氏鳇”。民间曾有传说，相传乾隆年间，有人在黑龙江地区捕获了一条古怪的“大鱼”，当地官府将其作为“奇物”送至京城。根据检验结果，认定此鱼不仅无毒，且是上等美味，特命御膳房制作鱼肉一盘请乾隆品鉴。因其鱼肉质鲜美，乾隆尝后龙颜大悦，连声赞曰：“此乃鱼中之皇!”并问此鱼为何名?大臣不知其名，乾隆既赞它为“鱼中之皇”，那就叫它鳇鱼吧!故告知乾隆：“此鱼名鳇。”从此，鳇鱼被列为皇家贡品，年年进贡，民间不准私捕，更不许食用。鳇鱼的名字就这样历代相传，并延续成今日的鲟鳇鱼。

　　鲟鳇鱼在东北黑龙江最常见的。适合流水养殖，喜弱光怕强光，是冷水性鱼类水温要求15~22度。网箱、水库、池塘都可以养殖。