Omega-3脂肪酸为人体重要的营养来源之一。学界普遍认为,平时适量摄取Omega-3.有助于促进心血管健康、并改善血液循环。不过,其对于高血压患者的益处尚无大型研究可供佐证。美国心脏协会刊载研究表明,平时多摄取含Omega-3来源的食物或补充品,确实对健康有一定助益。
现代人大鱼大肉,为何Omega3仍摄取不足?Omega3的主要来源可从直接吃深海鱼来获取EPA及DHA,或摄取Omega3含量较多的植物油,在体内转化为EPA及DHA,不过,人体将ALA转换为EPA的效率小于20% ,再转换为DHA时效能更差,饮食中直接摄取鱼肉还是比较建议的方式。
如果健检报告甘油三酯过高,或为了预防冠心病风险,更需将这些EPA和DHA含量丰富食物加入日常饮食中,或是额外的补充鱼油也是可行方式。不过,补充鱼油过与不及都会影响身体健康,有其安全建议摄取量,我们需要慎之又慎。
鱼油的功效:
1、降低血脂,尤其是甘油三酯,预防动脉粥样硬化。
鱼油中的欧米伽3可以分解为DHA和EPA,其中的EPA可以抑制坏脂蛋白,减少血管内壁的脂肪沉淀,同时还可以协助高密度脂蛋白清除多余脂肪,调节甘油三酯水平。对于心脏病、中风、冠心病等有一定预防作用。
2、改善大脑及视网膜功能
鱼油中的DHA是神经细胞生长和维持的主要成分,也是大脑和视网膜的重要构成成分,对于大脑发育和视网膜功能有些重要作用,对于老年痴呆症有一定作用。
3、抗炎
DHA与EPA有一定的抗炎活性,对于关节炎和类风湿性关节炎有一定缓解作用
注意事项:
有降血脂需求的人群,不能依赖鱼油而达到目标,均衡饮食,健康的生活方式或者合理用药才是基础。食物与补充剂都无法达到治疗疾病的效果。
中国人饮食多以植物油为主,欧米伽6较多,在一定程度上补充欧米伽3是有促进作用的,但是建议以饮食为主,每周两次鱼类,鱼类不仅含有鱼油,而且还含富含蛋白质、各种维生素、微量元素等,营养价值更全面。
禁忌:
鱼油每日摄入量不超过3g为宜。过多容易造成血液不易凝结,增加出血风险。
肝病患者、糖尿病患者更要注意摄入量。
海鲜过敏者不适合食用。



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